キャビアとは キャビアとは日本ではチョウザメの黒い小粒の卵を塩漬けしたものをキャビアと呼びますしかしヨーロッパでのキャビアの意味は魚卵の事全てを指しますそのため、ヨーロッパでキャビアの缶詰が1000円程度で売っているのを […]
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一人抄読会 日常に役立つ編 料理版
非常に興味深い内容のエビデンスを集めるための一人抄読会です今回は料理についてです パスタのコシを出すには硬水で茹でた方が良い ・Ca、Mg、Naの順にコシが出た 1 恵村上, 千陽森脇, 志保梅原, 梨沙岡田, ひとみ吉 […]
福岡 博多周辺 お勧めレストラン・鮨店
福岡のお勧めレストラン・お鮨・地元料理屋をご紹介 予約方法と予約困難度もご紹介します まずは何と言っても天寿しイカの仕事が有名ですね 天寿し 京町店 OMAKASEからの予約ですただ予約枠が出る事はコロナ後ほぼありません […]
パリで抑えるべきスイーツ
パリで絶対に行ってほしいスイーツ店をご紹介します！ ラ パティスリー デュ ムーリスパー セドリック グロレLa Pâtisserie du Meuricepar Cédric Grolet フルーツなどをモチーフにした […]
子連れにもお勧めのレストラン・焼肉屋・鮨屋 青山・外苑地域
キハチ 青山本店https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13154460/ キハチの青山店です2012年まではSELANという名前で運営されていましたが、2013年にリニューアオー […]
どんつき左 隠れ家的広島の名店 貝好きの聖地
広島県広島市に貝好きの聖地があるのを皆さんご存知でしょうか？ ミシュラン広島にも掲載されたことがありご存知の方もいるかもしれませんが、知っていないとたどり着けないような隠れ家的なお店です もうこの雰囲気を見ただけで素敵な […]
季節料理なかしま 広島グルメ
広島では季節料理なかしま さんに伺いました 門構えから気合が入っています 一品目はさっぱりとトマトそうめん甘くておいしい ウニとイカ濃厚でねっとり美味しい なかしまさんは食器や内装にもかなり力を入れていてとにかく美しいで […]
有栖川宮記念公園 大都会の中の大自然
今日は東京のお勧めスポットを紹介します子育て世帯には特にお勧めのスポットです 有栖川宮記念公園ですもう森です 公園内には滝から始まる渓流が流れておりマイナスイオンがすごい事になっています 渓流には降りられるようになってお […]
サッカースタジアムとしての新国立競技場 くくるのたこ焼きを添えて
新国立競技場でサッカーの試合があったので遊びに行ってきました夜の新国立競技場は素敵ですね左後ろに見えるドコモタワーのライトアップがとても綺麗ですスタジアムが近づくにつれて熱気が高まっていきます 新国立競技場でサッカーの試 […]
ふるさと納税のお勧め 高知県産キャビア シェルスプーン付き
皆さん、ふるさと納税はやっていますか？実質的な支出は2000円かかりますが、あらゆるグルメや日用品などを無料で頂ける素晴らしいシステム、ふるさと納税をやっていない方は人生を損しているのでやりましょうやり方が分からない、と […]
超絶コスパ！たでの葉 ジビエ料理
囲炉裏を中心とした店内は東京を感じさせない穏やかな空間のこのお店は本当にお勧めですジビエというと岐阜の柳家(https://tabelog.com/gifu/A2103/A210301/21000023/)や滋賀の比良山 […]